材料はこれだけです。ベーコンはハムでもいいし、なんならなくてもいい。お好みの野菜やキノコを入れてもいいかな。

ベーコンはみじん切りではなく、少し長めにした方が食感があっていいですね。

ポテサラとベーコン、生クリームを合わせてよく混ぜます。生クリームは牛乳でもいいですよ？その時は少し少な目で。

真ん中に卵を割り入れて、

スライスチーズをかぶせ、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼きます。容器は必ず耐熱でお願いしますね。

焼き時間は幅があります。卵半熟トロトロとかしっかり目とか、オーブンによっても変わります。基本チーズが焦げるくらいですね。

今回はチーズの真ん中に黄身の形が見えるくらい焼きました。
あとは黒コショウとオリーブオイルを掛けて出来上がり。

牛乳やトーストと合わせて、朝食にぴったりですねぇ。

どうでしょう？ポテサラクリームとチーズ、玉子を混ぜて。
美味しいです。