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蒸し焼き簡単【豚とじゃがいものバター蒸し
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蒸し焼き簡単【豚とじゃがいものバター蒸し-レシピのメイン写真

蒸し焼き簡単【豚とじゃがいものバター蒸し

mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon

じゃがいもと豚肉を並べて、たっぷりのバターで蒸し焼きにして作るとっても簡単なお料理ですが、シンプルに美味しいんです。
このレシピの生い立ち
ずっと作っているお料理なんです。
シンプルですが美味しくて皆が喜びます。
取り敢えず火を入れる前まで準備しておけば、後は蒸し焼きにするだけでとっても簡単に仕上げらるのも嬉しいです。

じゃがいもと豚肉を並べて、たっぷりのバターで蒸し焼きにして作るとっても簡単なお料理ですが、シンプルに美味しいんです。
このレシピの生い立ち
ずっと作っているお料理なんです。
シンプルですが美味しくて皆が喜びます。
取り敢えず火を入れる前まで準備しておけば、後は蒸し焼きにするだけでとっても簡単に仕上げらるのも嬉しいです。

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蒸し焼き簡単【豚とじゃがいものバター蒸し

mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon

じゃがいもと豚肉を並べて、たっぷりのバターで蒸し焼きにして作るとっても簡単なお料理ですが、シンプルに美味しいんです。
このレシピの生い立ち
ずっと作っているお料理なんです。
シンプルですが美味しくて皆が喜びます。
取り敢えず火を入れる前まで準備しておけば、後は蒸し焼きにするだけでとっても簡単に仕上げらるのも嬉しいです。

じゃがいもと豚肉を並べて、たっぷりのバターで蒸し焼きにして作るとっても簡単なお料理ですが、シンプルに美味しいんです。
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シンプルですが美味しくて皆が喜びます。
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材料

3人分
  • 豚ロース(リブ)ステーキ肉 3枚(450g)
  • じゃがいも(メークイン) 2個(350g)
  • にんにく(薄切り) 大1片
  • バター(6〜7個に切り分ける) 70g
  • クレイジーソルト(又は塩) しっかりめ
  • 粗挽き胡椒 適量
  • ローリエ 2枚
  • 白ワイン 小匙2
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作り方

  1. 1

    豚肉は全体をフォークでプスプス刺し一口大に切る。じゃがいもは皮を剥き、5㎜厚の輪切りにして水に晒して水気をしっかりと切る

  2. 2

    鍋に豚肉・じゃがいもを交互に並べる。塩・胡椒を振りローリエを乗せて白ワインを回し掛ける。にんにく・バターを乗せて蓋をする

    • 蒸し焼き簡単【豚とじゃがいものバター蒸し作り方2写真
  3. 3

    2を中火に掛け、グツグツとしてきたら強めの弱火にして15分程、じゃがいもが柔らかくなるまで蒸し焼きにする。

    • 蒸し焼き簡単【豚とじゃがいものバター蒸し作り方3写真
  4. 4

    。

    • 蒸し焼き簡単【豚とじゃがいものバター蒸し作り方4写真

コツ・ポイント

じゃがいもにしっかりと火が通っているか竹串を刺して確認しています。

器に取り分けて底のバターソースを回し掛け、粗挽き胡椒を振って食べます。

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mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon
2021/11/22 21:22に公開
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています(使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています)。どうぞよろしくお願いします!
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このレシピのキーワード

じゃがいも にんにく バター メークイン 豚ロース リブ ステーキ肉

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