マーガリン、牛乳以外以外の材料を大きめなボールに入れ、よく混ぜる。

牛乳を数回に分け、水気が無くなるまで混ぜ合わせる。箸など使うと、手にくっつかず便利。

ある程度混ざったら、広めな台にうつし、グルテンを作るため、手前から奥へとよく捏ね伸ばす。

5分くらいよく捏ね、マーガリンを加え生地に馴染ませる。

さらに、5分くらい捏ねながら,たまに台にたたきつけて、生地に弾力を付ける。

生地を丸めてボールに戻し乾燥しないようにラップをかけ、45分くらい暖かなところで生地を発酵させる。

30～40グラム位に分割し、軽く丸める。乾燥しないように、ラップ等を被せる。

最初に丸めたものから、好きな形に成形し、30～40分程、暖かなところで二次発酵をさせる。

オーブンを180～２００度くらいに予熱し、15分キツネ色になるまで、焼成する。