長芋のフライドポテト風

長芋のフライドポテト風-レシピのメイン写真

長芋のフライドポテト風

山本菜月 @zubora_meshi_

⁡外はカリッと中はほくっと。
じゃがいもより低カロリー、高タンパクでずっしり感なく胃もたれしにくいです！
このレシピの生い立ち
長芋をいただいたので作りました。

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じゃがいもより低カロリー、高タンパクでずっしり感なく胃もたれしにくいです！
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長芋をいただいたので作りました。

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山本菜月 @zubora_meshi_

⁡外はカリッと中はほくっと。
じゃがいもより低カロリー、高タンパクでずっしり感なく胃もたれしにくいです！
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長芋をいただいたので作りました。

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材料

2人分

長芋 200g
片栗粉大さじ4
サラダ油適量
ケチャップお好み
マスタードお好み

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作り方

1
長芋の皮を剥き、スティック状に切る。
2
ポリ袋に長芋と片栗粉を入れてまんべんなくまぶす。
3
フライパンに長芋が浸るほどの油を入れ、160℃で4〜5分揚げる。
4
バッドで油を切って完成。
5
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コツ・ポイント

・油の温度は160℃くらい、箸先を油に入れて細かい泡が出てくるのが目安です。
・5分経っても茶色っぽくならない場合は追加で揚げ時間を伸ばして下さい。

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山本菜月 @zubora_meshi_

2021/11/21 01:06に公開

書籍【とびきり美味しい疲れ果てごはん】の著者山本菜月(33) / Instagramフォロワー30万人 → @zubora_meshi_ 【すきま時間で作れる簡単おかず】１品で満足できるごはんを中心に、簡単・時短で作れるレシピをご紹介します。

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このレシピのキーワード

フライドポテト片栗粉マスタードケチャップ山芋

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