豚こまの甘辛ガーリック丼~温玉乗せ~
＊marimari＊ @cook_40050863
たまにはガッツリと肉を食べたい！豚こまで安く！甘辛にニンニクなんてご飯がすすむに決まってる！
このレシピの生い立ち
山本ゆりさんの本の表紙にこんな感じの料理があって、旦那が「こういうの食べたい」って言うから味を想像して作ってみた。
豚こまの甘辛ガーリック丼~温玉乗せ~
たまにはガッツリと肉を食べたい！豚こまで安く！甘辛にニンニクなんてご飯がすすむに決まってる！
このレシピの生い立ち
山本ゆりさんの本の表紙にこんな感じの料理があって、旦那が「こういうの食べたい」って言うから味を想像して作ってみた。
作り方
- 1
ニンニクを薄く切り、サラダ油をひいたフライパンで弱火でじっくり揚げ焼きする。
- 2
ニンニクの両面がこんがりキツネ色になったら、キッチンペーパーに乗せておく。
- 3
(ニンニクを焼いている間に)豚肉を食べやすい大きさに切りポリ袋に入れて軽く塩コショウし、片栗粉を入れて袋をフリフリする。
- 4
調味料★を混ぜておく。
- 5
(ニンニクを焼き終わったら)そのままのフライパンで豚肉を炒める。弱めの中火。菜箸で肉をよくほぐす。
- 6
豚肉にほとんど火がとおったら、調味料を入れて煮詰める。
- 7
ガーリックパウダーを振り掛け、塩コショウで味を整える。
- 8
ご飯の上に肉を盛り付け、ニンニクを散らばし、白ごまを少々かけて、温玉を乗せる。
コツ・ポイント
特になし。…え？温泉たまごの作り方？きっと検索すれば簡単なのがみつかります(笑)…え？適当すぎる？えーと、私はいつもレシピID:18896873のレシピにお世話になってます☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20474942
