冷凍里芋を袋記載通りに解凍する

豚バラブロックを2〜3cmくらいに切る

深めのフライパンに、油を入れ、豚バラ、里芋を炒める

余分な油をキッチンペーパーで拭き取ったら、水、酒、一味唐辛子、ラカントを入れ5分弱火で煮込む

醤油、鶏がらスープの素を入れて、落とし蓋をして20分煮込んだら完成