チェリーの洋酒チョコケーキ
づぃんこ @cook_40129032
たまご１個で少量レシピ。
アラジントースターでも(^^)
このレシピの生い立ち
洋酒のきいた濃厚なチョコケーキが食べたくて、チェリー入りで作成。
が、焼くと洋酒が飛ぶ・・。
昔働いていた洋菓子店で、最後スプレーでお酒を吹きかけて仕上げていた。
業スーのチェリーは、そのままでもとっても美味しくてびっくり(^^)
チェリーの洋酒チョコケーキ
たまご１個で少量レシピ。
アラジントースターでも(^^)
このレシピの生い立ち
洋酒のきいた濃厚なチョコケーキが食べたくて、チェリー入りで作成。
が、焼くと洋酒が飛ぶ・・。
昔働いていた洋菓子店で、最後スプレーでお酒を吹きかけて仕上げていた。
業スーのチェリーは、そのままでもとっても美味しくてびっくり(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
チョコとバターを湯せんで溶かし、ココアを混ぜ込む。
- 2
たまごに砂糖を入れ、もったりするまで泡立てる。
- 3
１に２を少しづう混ぜ込む。
- 4
小麦粉とベーキングパウダーのふるったものを３に混ぜ込む。
- 5
洋酒漬けチェリーを生地に混ぜ込み、余熱した１６０度オーブンで20分～25分位焼く。
-
- 6
アラジントースターで焼く場合、焦げやすいので低温１００度で30分位焼く。
-
- 7
型は、パウンド型にクッキングシートを敷いて使用。
- 8
お好みで、洋酒を冷めたケーキにハケで染みこませても〇
粉砂糖もお好み。
コツ・ポイント
チェリーの洋酒漬けは、業務スーパーの冷凍チェリーにブランデーやキルシュなど、好きな洋酒を大さじ１位に漬けて１晩くらい休ませたもの。
アラジントースターはとても焦げやすいので、様子見が大事だけど、余熱がなく手軽♪
つくれぽ
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