青梗菜と豚バラ野菜炒め

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青梗菜と豚バラが有れば簡単一品
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青梗菜

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材料

2人分
  1. 豚バラ 200g
  2. 青梗菜 1束
  3. にんじん 1/3
  4. えのき 1/3
  5. 胡麻油 大さじ1
  6. にんにくチューブ 小さじ1
  7. 料理酒 大さじ1
  8. 鶏ガラ 小さじ1
  9. みりん 小さじ1
  10. 塩 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    青梗菜の根本と葉を分けて、細切りに、分ける

  2. 2

    えのきと人参をカット

  3. 3

    フライパンに胡麻油を入れて、にんにくチューブを入れてから火おつける
    中火　３０秒

  4. 4

    豚バラを入れて炒める
    中火　２分

  5. 5

    青梗菜の根を入れて炒める
    中火　１分

  6. 6

    にんじんも入れて炒める
    中火　１分

  7. 7

    料理酒、鶏ガラを入れて炒める
    中火　３０秒

  8. 8

    えのきを入れて炒める
    中火　３０秒

  9. 9

    青梗菜の葉を入れて炒める
    中火　１分

  10. 10

    みりん、塩を入れて混ぜれば完成

コツ・ポイント

パッパッパと炒め完成
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