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キッシュ用の卵液
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キッシュ用の卵液-レシピのメイン写真

キッシュ用の卵液

*mapless*
*mapless* @cook_40040427

Royalと呼ばれる卵液は1:1:1で作ります。ブレッドプディングにも使えます。
このレシピの生い立ち
卵液1:1:1が覚えやすく美味しい!
キッシの具の例☆brawn butter x leeks, bacon ☆vegitarian:butter x green onion, roasted walnuts

Royalと呼ばれる卵液は1:1:1で作ります。ブレッドプディングにも使えます。
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キッシの具の例☆brawn butter x leeks, bacon ☆vegitarian:butter x green onion, roasted walnuts

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*mapless*
*mapless* @cook_40040427

Royalと呼ばれる卵液は1:1:1で作ります。ブレッドプディングにも使えます。
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キッシの具の例☆brawn butter x leeks, bacon ☆vegitarian:butter x green onion, roasted walnuts

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材料

約2ホール分・型による
  • 卵 200g
  • 牛乳 200g
  • 生クリーム35% 200g
  • ナツメグ(お好みで) 1tbsp
  • 塩 1tbsp
  • 黒胡椒 1tbsp
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作り方

  1. 1

    ボウルに卵を割り入れ、泡だて器でよーく混ぜる

  2. 2

    1のボウルに他の材料をよく混ぜ合わせる

  3. 3

    クッキングシートを敷き、冷凍パイシートを敷いた型に好きな具(チーズも忘れず)を入れ、作った卵液を流し入れる

  4. 4

    180度15分、
    型を反転させて180度15分
    (F325度)

  5. 5

    {ブレッドプディングの場合}

  6. 6

    royalをパンに染み込こます。
    料理した野菜を加え、更にroyalを適量加える。
    180度40分程度

  7. 7

    具材のおすすめyam, broccoli or Califlower, caramelized onion,

  8. 8

    Thyme, oregano, parsley などハーブを入れても◎

コツ・ポイント

混ぜるだけ!
・液体が余っても数日持ちます
・オイルを塗ったココットにいれて焼いても

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*mapless*
*mapless* @cook_40040427
2022/02/26 16:15に公開
つくレポメイン。カナダに住んでいるので、こちらで揃う材料で日本の家庭料理を作るのが課題。以前はカフェのキッチンで働いていました。
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このレシピのキーワード

キッシュ 生クリーム 牛乳 卵

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