プロが教える炊飯器で出来る大豆の水煮

マルカワみそ公式 @marukawamiso
大豆を煮るのは、とても大変ですよね?
炊飯器のボタンを押すだけで、簡単に大豆の水煮が出来ます!
このレシピの生い立ち
炊飯器に対して、大豆や水が多すぎると吹きこぼれる事があります。
ご注意くださいませ。
作り方
- 1
5合炊きの炊飯器で140gの大豆を水煮する事が出来ます。
- 2
大豆を水で洗い、たっぷりの水で18時間ほど水に浸す。
- 3
大豆を浸漬した水を捨てます。
- 4
炊飯器に、浸漬した大豆、水を入れて炊飯のボタンを押します。
- 5
炊飯が終わったら、大豆を水で冷ましてください。
小指と親指で潰れる固さが理想です。 - 6
注意 炊飯器によって使用が禁止されている食材があるため、ご家庭の製品の取扱説明書を確認のうえ調理してください。
コツ・ポイント
賞味期限
冷蔵:容器に入れ、保存期間2~4日ほど
冷凍:冷凍保存袋に入れ、保存期間は1~2ヶ月ほど
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