ごぼうのカレー炒め

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・☆あゆ☆・ @cook_40296979

おつまみにもおやつにも！サッと作れるごぼうおかず☆
このレシピの生い立ち
簡単に作れるごぼうレシピを。カリッと焼いて食感楽しい、食物繊維たっぷりのおかずにしたくて(^^)

ごぼうのカレー炒め

ぴゃるか's cooksnap of when they made ごぼうのカレー炒め.
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材料

2人分
  1. ごぼう 2本
  2. 油 大さじ2
  3. 塩 小さじ1
  4. カレー粉 小さじ1

作り方

  1. 1

    ごぼうは出来るだけ薄く切る。

    アクが気になるようなら水にさらして水気を切る。

    私はそのまま使います！

  2. 2

    フライパンに油をひき、ごぼうを炒め塩をかける。
    全体に塩がいき渡ったらカレー粉をまぶして完成☆

コツ・ポイント

極力薄く切って火の通りを早める。
よく油を吸うので、気持ち多めの油を使う。
SBのカレー缶を使用。
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☆ナチュラルフードコーディネーター☆食養生ジュニアコーディネーター・グルテンフリー、イーストやベーキングパウダーを使わないレシピを紹介します・30代主婦の日常レシピ・化学調味料、電子レンジ、フッ素加工のものは使いません・子どもにお菓子ではなく栄養を…との思いで作っているためお砂糖少なめです・お砂糖はてんさい糖を、お塩は天然塩を使用・皆さまのご参考になれば幸いです(^^)
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