キャベツ、ニラはみじん切りにする。

餃子の皮は4等分に切る。

フライパンにごま油を入れて熱し、豚ひき肉を入れてほぐしながら、色が変わるまで中火で炒める。

キャベツ、ニラを加えて軽く炒め、餃子の皮を加えてさっと炒める。

●を加えて全体に味が馴染むまで炒める。

器にご飯を盛り、具材を乗せて、中央に卵黄を乗せたら完成！