きのこと鶏肉のあっさりしたカレーです。白ワインで旨味をアップ。
このレシピの生い立ち
普段は玉ねぎをじっくり炒めて甘味と旨味を出しますが、めんどくさかったので白ワインを入れてパワーアップさせました。玉ねぎとはまた違う旨味ですがこれはこれで美味しい。