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激うまクリームシチュー-レシピのメイン写真

激うまクリームシチュー

shihoming
shihoming @cook_40178094

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材料

  • 鳥もも肉 200〜300
  • 塩 適量
  • 玉ねぎ(スライス) 2こ
  • きのこ(しめじ・マッシュ・エリンギ) 3種類以上
  • ワイン 50〜100
  • タイム 適量
  • 小麦粉 大さじ4
  • 生クリーム 200cc
  • 牛乳 400cc
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作り方

  1. 1

    鳥もも肉を一口大にきってキッチンペーパーで巻き、重さに対して0.8%の塩を持ち込む

  2. 2

    鳥もも肉を片面1分ずつくらい焼いて、余分な油をキッチンペーパーでふきとる

  3. 3

    玉ねぎ、きのこ(3種以上)を鍋に入れて、重さに対して0.8%の塩を入れる

  4. 4

    ワイン100mlくらい、タイム適量いれてバーミキュラなら弱火で45分蒸す

  5. 5

    小麦粉大さじ4をふるっておいて、火を止めて具材に混ぜる

  6. 6

    生クリーム200、牛乳400をいれて弱火で10分。物足りなかったら塩やワインを入れてみる

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shihoming
shihoming @cook_40178094
2021/11/24 09:32に公開

このレシピのキーワード

ホワイトシチュー キノコ シメジ エリンギ 鶏もも肉 生クリーム 牛乳 小麦粉 玉ねぎ ワイン

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