
激うまクリームシチュー
シェフのシチューの味!
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おいしいものたべたい
鳥もも肉を一口大にきってキッチンペーパーで巻き、重さに対して0.8%の塩を持ち込む
鳥もも肉を片面1分ずつくらい焼いて、余分な油をキッチンペーパーでふきとる
玉ねぎ、きのこ(3種以上)を鍋に入れて、重さに対して0.8%の塩を入れる
ワイン100mlくらい、タイム適量いれてバーミキュラなら弱火で45分蒸す
小麦粉大さじ4をふるっておいて、火を止めて具材に混ぜる
生クリーム200、牛乳400をいれて弱火で10分。物足りなかったら塩やワインを入れてみる
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