餅米消費に！豚バラときのこのおこわ

りょーーーこ
りょーーーこ @ryoooko

餅米あったら　豚バラときのこのおこわ！
我が家では三合ペロリです。
このレシピの生い立ち
子供が農業小学校で頂いた餅米を使って、おこわを作りました。

餅米消費に！豚バラときのこのおこわ

クックTVYJON☆'s cooksnap of when they made 餅米消費に！豚バラときのこのおこわ.
りりこ☆彡's cooksnap of when they made 餅米消費に！豚バラときのこのおこわ.
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我が家では三合ペロリです。
このレシピの生い立ち
子供が農業小学校で頂いた餅米を使って、おこわを作りました。
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材料

4人分
  1. 餅米 3合
  2. 水 520cc
  3. 豚バラ 300g
  4. 油 小さじ1
  5. きのこ（椎茸や平茸、しめじ） 1パック
  6. ●醤油 大さじ2
  7. ●オイスターソース 大さじ1と1/2
  8. ●鶏ガラスープの素 小さじ2
  9. ●酒 大さじ3
  10. ●みりん 大さじ2
  11. ●砂糖 大さじ1
  12. ●胡麻油 小さじ2
  13. 万能ネギ（あれば） お好みで

作り方

  1. 1

    餅米は洗ってザルで水を切り、
    鍋に入れ水520ccをいれる。

  2. 2

    豚バラは2センチ幅にカットし、きのこは食べやすい大きさにほぐす。

  3. 3

    フライパンに油をしき、豚バラを炒める。火が通ってきたらきのこを加え、さっと炒めたら●の調味料を入れさっと炒める。

  4. 4

    1の鍋に3を加え蓋をして強めの中火にかける。沸騰したら弱火にして20分。

  5. 5

    蓋を開けず10分蒸らしたら完成。

コツ・ポイント

大人は万能ネギをトッピングしても美味しいです。
擦り下ろし生姜を入れても美味しそうです。
我が家はおこげの取り合い笑
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☆クックパッドアンバサダー☆毎日仕事に子育てに奮闘中！最近は疲れていても作れる！簡単ごはんが中心です❁▼インスタ　2024.11.18スタートhttps://www.instagram.com/ry0ooko2/profilecard/?igsh=OHd0aGIxYndwYmI2▼レシピ本http://www.amazon.co.jp/dp/4800235510
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