お餅で＊きのこのおこわ
初級。もち米の代わりにお餅を使って作る、簡単きのこおこわです。
このレシピの生い立ち
クマソバ本かつおのアレンジレシピです。
作り方
- 1
クマソバストック・本かつおを使います。
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- 2
米は、研いでから炊飯器に入れて水と☆を加え、しばらくおきます。
- 3
餅は、1cm角程度の大きさに切ります。
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- 4
人参は、3〜4cmの細切りにします。
- 5
きのこ類は、石づきを切り落とし、食べやすい大きさに切ります。
- 6
2に3〜5を加えて軽く混ぜ、いつも通りに炊飯します。
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- 7
炊きあがったら全体をよく混ぜ、器に盛って、完成です。
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- 8
ID k120
コツ・ポイント
◇餅は大きめに切っても出来ますが、小さく切る方が炊き上がった後、馴染みやすいです。
◇お餅が多いとおこわのモチっとした感じが強くなります。お好みでお餅の量を調整してください。
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