作り方
- 1
ホワイトチョコを耐熱容器に割入れ、湯煎にかける
-
- 2
バターを別の耐熱容器に小さく切って入れ、レンジで10秒ずつ加熱する
(ゴムベラがすっと通ればOK) -
- 3
バターを練る
- 4
3に砂糖を加え、白っぽくなるまで混ぜる
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- 5
4に湯煎したホワイトチョコを入れ、混ぜる
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- 6
薄力粉を加え、ひとまとまりになるまで切るように混ぜる
-
- 7
ラップを広げ、そこに生地を置く
- 8
ラップの上から生地を丸く、長く成型し、冷蔵庫で30分程冷やす
(包丁で切れる程固くなればOK) -
- 9
オーブンを180℃で余熱する
- 10
包丁で5mm程度の厚さで切り、
クッキングシートを敷いたオーブンの天板に並べる -
- 11
オーブンで10分焼く
- 12
冷ましたら完成
(冷まさずにクッキーを取ろうとするとボロボロになります) -
コツ・ポイント
甘さ控えめなので、甘くしたい方は砂糖の量を増やしてください
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