新玉で【鮭のホイル焼き（味噌マヨ）】
mieuxkanon @mieuxkanon
シンプル＆簡単な、新玉ねぎをたっぷりと使った味噌マヨ味のホイル焼きです。
このレシピの生い立ち
新玉ねぎ大好きな次男に何か作ってあげよう！と思い、骨無し鮭を使ってシンプル＆簡単なホイル焼きにしました。
ソースはマヨネーズ＋味噌で。味噌味だけれど味噌が主張し過ぎないソースにしています。
新玉で【鮭のホイル焼き（味噌マヨ）】
シンプル＆簡単な、新玉ねぎをたっぷりと使った味噌マヨ味のホイル焼きです。
このレシピの生い立ち
新玉ねぎ大好きな次男に何か作ってあげよう！と思い、骨無し鮭を使ってシンプル＆簡単なホイル焼きにしました。
ソースはマヨネーズ＋味噌で。味噌味だけれど味噌が主張し過ぎないソースにしています。
作り方
- 1
鮭は水気を拭き取る。玉ねぎはスライサーで薄くスライスする。ボウルに●を合わせて、よく混ぜる。
-
- 2
アルミホイルを大きめに広げ、玉ねぎの1/4量を置く。塩・胡椒を振ってバターを乗せる。
-
- 3
鮭を乗せて、塩・胡椒を振り、●→チーズ→葉にんにくを乗せる。
-
- 4
上下のアルミホイルを中央で合わせて1.5㎝程奥に折り込み、もう一度折り込む。両サイドも2回折り込む。これを4包作る。
-
- 5
天板に乗せトースターで15分焼く。口を開け、粗挽き胡椒を振る。
-
- 6
※ 「シャケのホイル焼き」の人気検索でトップ10に入りました。
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コツ・ポイント
今回は葉にんにくがあったので一緒に加えて。コレがまた合う！んですが…葉にんにくは無くても大丈夫です。
葉にんにくが無い場合は、焼き上げた後に小ねぎ（小口切り）を適量散らして下さい。
塩鮭を使用する場合は鮭の上の塩は不要です。
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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