黒糖と柿ピーのなんちゃって雷おこし
クックWE2RKZ☆ @cook_40272354
純黒糖を贅沢に使ってコクをだしたなんちゃって雷おこし。
このレシピの生い立ち
チョコレートを柿ピーにコーティング出来るなら黒糖も出来るはずと思って作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
柿の種は予め粗く砕いておく。
- 2
鍋に水を入れて火にかけて黒糖を入れて溶かす。
- 3
黒糖を焦げないように混ぜながら煮詰めていく。
- 4
３に砕いた柿の種をいれて全体に絡むように混ぜる。
-
- 5
ある程度固まってきたら火からおろして、お好みの形にして冷やしたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
ゆっくり弱火で調理するのがコツ。
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