ほうれん草をよく洗って3cm幅にカットする。
しめじは石づきを取って小房に分ける。

フライパンにごま油・ほうれん草の茎を入れてコールドスタート。

ほうれん草の茎が柔らかくなったら、ほうれん草の葉・しめじを入れて炒める。

しめじがクタッとしたら、麺つゆ・ハーブソルト・黒コショウで味を調える。

ココット皿に【4】を入れる。

シュレッドチーズをのせる。

200度のオーブンで5分焼く。