トマトときゅうりと椎茸の簡単サラダ

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NKBキッチン @cook_40100464

和食や中華に合う簡単サラダ
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物で作ってみました

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材料

2人分
  1. トマト 1個
  2. きゅうり 1本
  3. 椎茸 2個
  4. ごま 適宜
  5. 塩胡椒 適宜
  6. 醤油 大さじ2
  7. フライドオニオン 適宜

作り方

  1. 1

    きゅうりとトマトを食べやすい大きさに切る

  2. 2

    椎茸を薄切りにしてフライパンでごま油、塩胡椒で炒めて醤油を加えて馴染ませる

  3. 3

    ボウルにトマト、きゅうり、椎茸を入れて和える

  4. 4

    お皿に盛り付けてフライドオニオンをかけたら出来上がり!

コツ・ポイント

椎茸を炒めるときに少し濃い目の味付けにしておくと良いです。また、醤油はフライパンで少し煮立ててから馴染ませるとコクが出ます。

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