お弁当やサラダに可愛い芽キャベツ
マコミコ @cook_40282006
ビタミンの爆弾、食べましょうレンジにかけるだけ。余ると冷蔵庫に、とても重宝します。
このレシピの生い立ち
叔母からの伝授、そのままでも美味しく、鰹節でお浸し、マヨネーズをつけたり、見た目も可いです。
お弁当やサラダに可愛い芽キャベツ
ビタミンの爆弾、食べましょうレンジにかけるだけ。余ると冷蔵庫に、とても重宝します。
このレシピの生い立ち
叔母からの伝授、そのままでも美味しく、鰹節でお浸し、マヨネーズをつけたり、見た目も可いです。
作り方
- 1
芽キャベツを洗い、傷んでいるところを剥くか、削る。根本を薄く切り落として十文字に5ミリ位の深さで切り込みを入れる。
-
- 2
そのまま水分ついたままラップで軽く包んでレンジ600ワットで約2分かける
そのまま冷ますか、冷水で色止めする。 -
コツ・ポイント
固さが不安なときには爪楊枝を差してみてください。ラップを外して、そのまま冷ますだけです。冷水で色止めするのも良いです。
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