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春菊の天ぷら(春野菜シリーズ)
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春菊の天ぷら(春野菜シリーズ)-レシピのメイン写真

春菊の天ぷら(春野菜シリーズ)

兼業主夫G
兼業主夫G @cook_40053585

春の野菜、春菊を美味しく天ぷらで

このレシピの生い立ち
ベランダ菜園で春菊が育ってきたので作ってみました。小ぶりなのでやりやすかったです。

春の野菜、春菊を美味しく天ぷらで

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ベランダ菜園で春菊が育ってきたので作ってみました。小ぶりなのでやりやすかったです。

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春菊の天ぷら(春野菜シリーズ)

兼業主夫G
兼業主夫G @cook_40053585

春の野菜、春菊を美味しく天ぷらで

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ベランダ菜園で春菊が育ってきたので作ってみました。小ぶりなのでやりやすかったです。

春の野菜、春菊を美味しく天ぷらで

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ベランダ菜園で春菊が育ってきたので作ってみました。小ぶりなのでやりやすかったです。

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材料

4人分
  • 春菊(小ぶりの物) 4本
  • 天ぷら衣(レシピID : 20482294) 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    春菊を天ぷら衣にくぐらせて、180℃で揚げて完成。

  2. 2

    ふんわり入れると葉が開くので、30秒程揚げて、ひっくり返して更に30秒揚げる。

  3. 3

    網などに上げて油を切り、紙を敷いた更に盛り付け完成。

コツ・ポイント

前記事同様、葉物は高温で短時間揚げるのがコツです。大量の天かすが出るのでこれも回収して有効利用します。

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兼業主夫G
兼業主夫G @cook_40053585
2020/02/29 13:45に公開
こんにちは兼業主夫な二児(娘2人)の父です。Yahooレシピから移設して来ました。簡単なメニューを中心に我が家のレシピをご紹介します。如何に手を抜くかがテーマですが、魚料理など凝った物も載せることがあります。料理ブログ「兼業主夫・主婦のための簡単料理 」(→http://blogs.yahoo.co.jp/hrd920645)は閉鎖されてしまいました。こんなの料理じゃ無い?!ってのも載せています。娘も成人して家を出ましたが頻繁に帰ってくるのでまだまだ料理がんばります。
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天ぷら 春菊

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