青菜炒め（ほうれん草）で元気モリモリ♪
栄養価の高いほうれん草✨ニンニクで疲労回復✨たくさん食べれる、元気モリモリレシピです♪♪
このレシピの生い立ち
中華料理屋さんに行くと、まず青菜炒め注文。早いし、美味しいし、ニンニク食べて元気つきそうだし、お酒進むし、、、♪♪と言う理由で、注文する一品✨試行錯誤、美味しい青菜炒めのレシピです。下準備だけしておけば あっ！という間に出来上がり♪♪
青菜炒め（ほうれん草）で元気モリモリ♪
栄養価の高いほうれん草✨ニンニクで疲労回復✨たくさん食べれる、元気モリモリレシピです♪♪
このレシピの生い立ち
中華料理屋さんに行くと、まず青菜炒め注文。早いし、美味しいし、ニンニク食べて元気つきそうだし、お酒進むし、、、♪♪と言う理由で、注文する一品✨試行錯誤、美味しい青菜炒めのレシピです。下準備だけしておけば あっ！という間に出来上がり♪♪
作り方
- 1
ほうれん草は、洗って３・４㎝に切ってしっかり水気を切っておく。
- 2
ニンニクは、粗みじん切り
鷹の爪は、小口切り
（種も一緒に使います） - 3
フライパンに、 ごま油とニンニクを入れてから、 火をつける （強めの弱火） 焦がさないように気をつける。
-
- 4
ニンニクに、少し焼き色が付いたら唐辛子を入れる。焦がさないように気をつける。
- 5
焼き色がついて香りが出たら、酒と水を入れる。フツフツしたら鶏ガラ顆粒だし、ほんだし、味の素入れる。
- 6
塩と粗挽きこしょうを、ほんの少し入れる。 （最後に味を調整します）
- 7
ほんの少し入れてみて、味を見ます。物足りなければ、塩と粗挽きこしょうを入れて味を調整して下さい。
- 8
味は、少し濃いかなぁと思うぐらいがいいです。味が決まったら、ほうれん草を入れて強火でサッと火が通れば出来上がり。
-
- 9
☆ささなおさん☆(*´꒳`*)ご両親が作られたほうれん草で作って頂いたなんてステキですねー！お酒すすんじゃいますよね♪
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コツ・ポイント
ニンニクは、焦がさないように気をつけて下さいね。ニンニク、鷹の爪はお好みで調整して下さい。味見の段階で、濃いかなぁぐらいが美味しく出来ますよ✨
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