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バル風エビとブロッコリーのアヒージョ
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バル風エビとブロッコリーのアヒージョ-レシピのメイン写真

バル風エビとブロッコリーのアヒージョ

まちこのお台所
まちこのお台所 @cook_40287550

食卓を華やかにしてくれるアヒージョ
シンプルな味付けバージョン

このレシピの生い立ち
ニンニク好きな友人との家飲みに
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材料

2人分
  • オリーブオイル 100cc
  • アンチョビ　ID 20455378 小さじ1/2
  • ブロッコリー 1/2株
  • ベビーコーン 4本
  • エビ 6尾
  • 塩 お好み
  • ニンニクチューブ BB弾3個分
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作り方

  1. 1

    耐熱容器に、オリーブオイルとニンニクチューブ、アンチョビを入れてトースターで5分温める

    • バル風エビとブロッコリーのアヒージョ作り方1写真
  2. 2

    ブロッコリーをレンチンで蒸す
    シリコンレンジクッカーなら、水を1cmくらい溜めて、ブロッコリーを敷き詰め600wで1分

    • バル風エビとブロッコリーのアヒージョ作り方2写真
  3. 3

    ①に、ベビーコーンと蒸しあがったブロッコリーを敷き詰め引き続きトースターで2分

    • バル風エビとブロッコリーのアヒージョ作り方3写真
  4. 4

    エビ　　大きかったら一口大（小さめ）にカット

    • バル風エビとブロッコリーのアヒージョ作り方4写真
  5. 5

    ③にエビを加えてさらに5分
    仕上げに塩を振って味を整え完成
    我が家はフォンデュメーカーを使ってグツグツしながら卓上で食！

    • バル風エビとブロッコリーのアヒージョ作り方5写真

コツ・ポイント

ブロッコリーは栄養素を壊さないように、茹でるより蒸す！

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まちこのお台所
まちこのお台所 @cook_40287550
2020/02/14 14:48に公開
たくさんのつくれぽを頂きありがとうございます！　　　　　　　　　　　　　　個別のお礼が書ききれなくてごめんなさい！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とある日の、とあるメニューをノンビリと気ままに記録。　　　　　　働く主婦は忙しいのだ！手抜き歓迎！　　　　　　　　　　　　　　市販品だって遠慮なく活用します！　　　　　　　　　　　　　　　　　
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このレシピのキーワード

アヒージョ エビ ブロッコリー ベビーコーン アンチョビ

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