極めたいカルボナーラ
meily0923 @cook_40241415
白味噌の隠し味がポイント！濃厚で美味しい…！！
このレシピの生い立ち
他のレシピサイトで見つけたレシピを少しアレンジしています。自分なりに極めていきたいと思ったので、忘れないよう書きました。
極めたいカルボナーラ
白味噌の隠し味がポイント！濃厚で美味しい…！！
このレシピの生い立ち
他のレシピサイトで見つけたレシピを少しアレンジしています。自分なりに極めていきたいと思ったので、忘れないよう書きました。
作り方
- 1
（前日の晩）1.パスタを水につけておく
2.白味噌、牛乳を溶いたものに卵黄をつけておく - 2
塩豚を厚目にカット。フライパンで炒める。
- 3
パスタを2-3分茹でる。
- 4
3を2のフライパンに投入
- 5
1の卵黄を2個取り出しておく。
- 6
卵黄を取り出した5を混ぜて、4に絡める。
- 7
お皿に盛り付け、5で取り出した卵黄を上にのせ、粉チーズ、ブラックペッパーで仕上げて、完成！！
コツ・ポイント
ベーコンが塩辛くてあまり好きじゃないので、厚切りの塩豚がおすすめです！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20482588
