簡単・手作りイチゴジャム♬
はるるmaman @cook_40162524
旬のイチゴを使った、イチゴジャム♬
手作りジャムは、
パンに！ヨーグルトに！
ほんとっ、美味しいです(*^▽^*)
このレシピの生い立ち
小さめの苺が、安く手に入ったので♬
アプリでひらく作り方
- 1
イチゴは
ヘタを取り
洗っておきます -
- 2
イチゴの重さを量り
その半分の量の
砂糖を入れ
30分くらい放置！ -
- 3
強火で 煮ていきます
-
- 4
フツフツ
してきたら、
中火にし
アクをとります -
- 5
レモン汁を入れます
-
- 6
10分後、
かき混ぜ！
12〜15分程したら、
火を止めます
(トロミがついてきます) -
- 7
火を止めた時
ゆるく感じても
大丈夫！
冷やすと、
固まります！
出来上がり〜 -
コツ・ポイント
砂糖は、イチゴの重さの半分！
火を止める時、
ジャムが ゆるく感じても、
冷蔵庫で 冷やすと 固まります
私の好みですが（汗）
ジャムは、
あまり煮詰めない方が美味しい♬
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