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マグロユッケとアボカドタルタルケーキ
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マグロユッケとアボカドタルタルケーキ-レシピのメイン写真

マグロユッケとアボカドタルタルケーキ

はせがわだいき
はせがわだいき @cook_40276379

簡単でおつまみにもご飯にも合うおかずを可愛らしい見た目にして作ってみました。お酒もご飯も進みます。
このレシピの生い立ち
セルクルを使って上段と下段で色合いの差があるものを作ろうと思った時に個人的にマグロとアボカドが合うのではと思い作ってみました。

簡単でおつまみにもご飯にも合うおかずを可愛らしい見た目にして作ってみました。お酒もご飯も進みます。
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マグロユッケとアボカドタルタルケーキ

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はせがわだいき @cook_40276379

簡単でおつまみにもご飯にも合うおかずを可愛らしい見た目にして作ってみました。お酒もご飯も進みます。
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セルクルを使って上段と下段で色合いの差があるものを作ろうと思った時に個人的にマグロとアボカドが合うのではと思い作ってみました。

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材料

3人分
  • マグロ 250g
  • 醤油 大さじ1杯
  • ほんだし 10g
  • アボカド 1個
  • マヨネーズ 大さじ1.5杯
  • 卵黄 1個
  • レモン 1/4個
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作り方

  1. 1

    マグロは醤油、ほんだしを入れて混ぜ合わせヅケにする。

  2. 2

    アボカドはレモン汁をしぼってかけてからマヨネーズ、醤油で混ぜ合わせる。

  3. 3

    1.2を共に冷蔵庫で寝かせて食べる直前でセルクル(形)にいれて整えて上に卵黄、もみ海苔をかけたらできあがり。

コツ・ポイント

セルクルに詰める時はしっかりスプーンなどで押してセルクルを外した時にこぼれないようにすることをおすすめします。

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はせがわだいき
はせがわだいき @cook_40276379
2020/02/20 08:47に公開
手の凝った料理も好きですがこちらでは簡単で美味しく誰でも出来るような料理を紹介していきたいと思います。
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このレシピのキーワード

ケーキ ユッケ まぐろ アボカド レモン 卵黄

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