イワシのディアブル
クック7EHL0V☆ @cook_40293258
ディアブルソースに大葉と玉ねぎを合わせてみました。イワシの臭みは全く無く美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
鶏肉のディアブルが好きなので、イワシにも応用してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
観音開きにしたイワシに塩胡椒をする。更に小麦粉をふる。
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- 2
1のイワシに大葉と薄切りにした玉ねぎ、辛子とマヨネーズを合わせたのをのせる。
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- 3
2を半分に折り小麦粉、溶き卵、パン粉をつける。楊枝で留める。
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- 4
フライパンに1センチ位油を入れて、焼き揚げにする。（6〜7分）
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- 5
仕上げにレモンを添える。
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コツ・ポイント
辛子とマヨネーズの分量は味見をしながら決めてください。
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臭みのあるイワシも大葉とチーズと一緒に巻いてフライにすることで、美味しくてボリュームアップしますよ♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20483257
