鶏肉はひと口大に切って小麦粉を付ける。

玉ネギとニンニクはみじん切りにする。

ホウレン草はゆでて3cmぐらいに切る。

鍋にAを熱して②を入れ、中火で炒める。玉ネギが透き通ってきたら①を加え、焦がさないようにさらに炒める。

Bを入れて弱火にする。肉に火が通ったらカレー粉を加えて混ぜる。

とろみが付いてきたらヨーグルトを入れる。Cで味を調えて③を加え、ひと混ぜして火を止める。

器にご飯を盛って⑥をかける。