作り方
- 1
鍋に調味料を入れ火にかける。沸騰したら、かにかまぼこをほぐしながら加える。
- 2
塩で味を整え、水溶き片栗粉でとろみを付け火を止める。常温で冷ます。
- 3
きゅうりに塩をあて板ずりにし、千切りにし、冷めた②に加える。
- 4
玉子豆腐を器にあけ③の餡をかけ、千切りの大葉を天盛りにする。
コツ・ポイント
発熱して食欲がなくても、さっぱり食べられる1品になっています。市販品を利用するときは、塩分量に気をつけましょう！
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