ひんやりつる〜ん☆キュウリのあんかけ
だし本舗三州屋 @cook_40130027
夏野菜の代表、きゅうり！サラダだけなんてもったいな～い。夏にぴったりの、ひんやりつるんと食べやすい小鉢です♪
このレシピの生い立ち
だし本舗三州屋のおいしいお出汁を使ったレシピをHPで紹介・通信販売しています！
→http://tennendasi.com/
催事情報はfacebookから(^^)
→https://ja-jp.facebook.com
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作り方
- 1
きゅうりはピーラーで皮をむいて縦半分に切る。
この時少し緑を残すときれいですよ(^^) - 2
真ん中の部分をスプーンで削り、一口大に切る。
- 3
水に調味料ときゅうりを入れて火にかけ、弱火～中火でコトコト20分ほど煮る。
味を見て薄ければ、少し塩を足してくださいね。 - 4
水溶き片栗粉でとろみをつけて、冷蔵庫で冷ましたらできあがり！
食べるときに生姜を乗せてくださいね。
コツ・ポイント
とろみは少し強めにすると、きゅうりにしっかりまとわりついて美味しいですよ♪
カニカマやエビを入れると彩りがもっとよくなります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19618814
