万能梅肉☆竹の子の梅肉和え！
甘酸っぱい梅と竹の子が良く合います♪
このレシピの生い立ち
自家製梅干しを簡単に使える様にしてみました♪
作り方
- 1
竹の子の穂先を食べやすい大きさにスライスしボールに入れる。
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- 2
梅干しの種を取り出し包丁で細かく滑らかにしボールに入れる。
-
- 3
★梅にみりん、砂糖、カツオ節、めんつゆ、白ゴマを入れ混ぜる。
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- 4
竹の子と★梅肉ダレを混ぜる。
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- 5
追い白ゴマをふり器に盛って完成。
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- 6
※砂糖の代わりにハチミツでも良いです。
コツ・ポイント
竹の子は水煮でも良いです。 梅肉の量はお好みで良いです♪
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