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鱈の下ごしらえ
片面に塩こしょうする(時間があれば10分置く)→両面に小麦粉をまぶす
フライパンにバターを溶かし、①を皮目から焼く
(中火4分)
裏返して焼く
(中火2~3分)
いい感じに皿に盛り付ける
タレ
フライパンにバターを溶かす
⑤にポン酢を入れて黒こしょうして弱火で混ぜる
④に⑥をかけて完成
鱈を焼くとき中火で〇分と書いているが、目安だから様子を見てコンロやIHで調節
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