5分で完成！サバ缶ともやしのゆず塩糀炒め

5分で完成！サバ缶ともやしのゆず塩糀炒め-レシピのメイン写真

5分で完成！サバ缶ともやしのゆず塩糀炒め

発酵食大学 @hakkoushokudaigaku

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何も作りたくない！という日に思いつきました。
家族には大好評。
ゆずが魚の生臭さを消してくれます。
サバ水煮缶の汁と塩糀で旨味増し増しです。

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サバ水煮缶の汁と塩糀で旨味増し増しです。

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材料

2人分

サバ水煮缶 1/2缶
もやし 1袋
柚子の皮 1～2g
塩糀小さじ1と1/2
大葉(千切り) 好み

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作り方

1
材料はこれだけ！
柚子の皮と大葉はお好みの量を刻んでください。
2
柚子の皮と塩糀を混ぜる。
3
もやしを洗い、フライパンに入れる。
上からサバを汁ごと加える。
4
フタをして中火にかけ、3分ほど蒸し焼きにする。
5
もやしに火が通ったら2を加え、サバの身をほぐしながら混ぜ合わせる。
6
器に盛り、好みで大葉を散らして出来上がり。
7
余ったサバ缶はチャーハンにしました(笑)

コツ・ポイント

柚子の皮がなければ塩糀のみでもOK！
その際は一味や山椒などの薬味があるとgood。

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発酵食大学 @hakkoushokudaigaku

2021/12/03 04:09に公開

塩麹・甘酒・味噌など麹調味料を使った体に優しい発酵食・腸活レシピ、親子で食べたいおやつや野菜たっぷりメニューを投稿しています。▼発酵食大学https://hakkoushoku.jp/▼Instagramhttps://bit.ly/3BzlY5R「@hakkousyokudaigaku」▼YouTubehttps://bit.ly/3qznzCE

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このレシピのキーワード

炒めものサバ大葉缶詰もやしゆず

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