大根葉の常備菜

ケセラセラ婆 @cook_40303801
大根葉の油炒め
このレシピの生い立ち
大根と、葉はたくさん取れます。
種を蒔きみんな同じ時期に収穫なのでどうにか食べないとです。
大根葉は、栄養価も高く、食物繊維もある。
大根葉の常備菜
大根葉の油炒め
このレシピの生い立ち
大根と、葉はたくさん取れます。
種を蒔きみんな同じ時期に収穫なのでどうにか食べないとです。
大根葉は、栄養価も高く、食物繊維もある。
作り方
- 1
大根葉を、鍋に入れて湯通しアク抜きする。
- 2
水を切って、小口切りにする。
- 3
お鍋に油を入れ大根葉を炒める。砂糖、味醂を入れて水分を飛ばす。水気がなくなったら醤油を入れ味を見る。
コツ・ポイント
好みで、胡麻や小女子を入れても、美味しいです。
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