エリンギと山芋のだしの素蒸し圧力鍋
まさちゃん3 @cook_40084523
簡単だしの素で味付け、あっさり味の簡単レシピです。圧力鍋が無くても普通の鍋でも代用できます。
具材は好きなものなら何でも
このレシピの生い立ち
だしの素で蒸し料理を作りたかったので。
エリンギと山芋のだしの素蒸し圧力鍋
簡単だしの素で味付け、あっさり味の簡単レシピです。圧力鍋が無くても普通の鍋でも代用できます。
具材は好きなものなら何でも
このレシピの生い立ち
だしの素で蒸し料理を作りたかったので。
作り方
- 1
エリンギ1パックと山芋1／4程用意してエリンギは縦に薄く切り、山芋は皮を剥いて食べ易い大きさでイチョウ切りにする
- 2
今回しまやだしの素を一袋使用しました。切ったエリンギと山芋に一袋まぶし混ぜます。
-
- 3
圧力鍋の底に水200ccを入れて土台にお皿を乗せてそこにキッチンペーパーを敷いて強火で沸騰したら5分程弱火で蒸します。
-
- 4
お皿に移してキッチンペーパーに溜まった水分も入れて出来上がり。
優しい味に仕上がっています。 -
- 5
エリンギや山芋の他にいろんな具材でも美味しいです。但し、水分の多い大根や白菜は少し味付けを濃いめにした方が良いです。
コツ・ポイント
圧力鍋なら短時間でできます。無くても鍋に水を入れてその上に土台とお皿(濡れない位置に置く)を乗せ2〜30分程蒸したら簡単に出来ます。
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たっぷりの白菜…蒸す事によって、たくさん食べられます。粉末だしが入ってるので味はついていますが、ポン酢でサッパリどうぞ！
さっちゃんまなちゃん
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20487550
