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さつまいもの甘煮
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さつまいもの甘煮-レシピのメイン写真

さつまいもの甘煮

クマソバ
クマソバ @cook_40296435

初級。クマソバストック・ブイヨンが、さつまいもの甘さを引き立てます。おやつやお弁当などに♪
このレシピの生い立ち
クマソバブイヨンのアレンジレシピです。

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材料

2~3人分
  1. さつまいも(小) 1本
  2. 水  250ml程度
  3. クマソバストック・ブイヨン 小さじ1
  4. ☆砂糖  大さじ3
  5. ☆料理酒  大さじ3
  6. ☆醤油  小さじ1
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作り方

  1. 1

    クマソバストック・ブイヨンを使います。

    • さつまいもの甘煮作り方1写真
  2. 2

    さつまいもは厚さ1.5cmくらいの輪切りにして、15〜20分水にさらしてから、ザルにあけます。

  3. 3

    鍋にさつまいもを入れ、かぶるくらいの水、ブイヨンを加えて火にかけ、沸騰したら中火で5〜6分煮ます。

  4. 4

    串が少しかために通るくらいになったら☆を加えます。

  5. 5

    煮汁がなくなり、照りが出てきたら火を止め、お皿に盛って、完成です。

    • さつまいもの甘煮作り方5写真
  6. 6

    ID k66

コツ・ポイント

半月切りにすると煮崩れが起きるので、細めのさつまいもを使って輪切りにするのがおススメです。

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クマソバ
クマソバ @cook_40296435
2021/12/02 13:43に公開
クマソバです。クマソバは「美味しいはしあわせ」をお届けしたい。○販売サイトhttps://kumasoba.jp/独自開発もちもち麺や無添加調味料、冷凍惣菜、スイーツを販売中♪○インスタグラムhttps://www.instagram.com/kuma.soba/@kuma.soba #クマソバで投稿するとおじゃまして必ず「いいね!」します♫*レシピに修正を加えることがあります。
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