さつまいもの甘煮

Name: さつまいもの甘煮
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: さつまいも（小） 1本; 水 250ml程度; クマソバストック・ブイヨン 小さじ1; ☆砂糖 大さじ3; ☆料理酒 大さじ3; ☆醤油 小さじ1

クマソバ @cook_40296435

初級。クマソバストック・ブイヨンが、さつまいもの甘さを引き立てます。おやつやお弁当などに♪
このレシピの生い立ち
クマソバブイヨンのアレンジレシピです。

さつまいもの甘煮

クマソバ @cook_40296435

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材料

2～3人分

さつまいも（小） 1本
水　 250ml程度
クマソバストック・ブイヨン小さじ1
☆砂糖　大さじ3
☆料理酒　大さじ3
☆醤油　小さじ1

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作り方

1
クマソバストック・ブイヨンを使います。
2

さつまいもは厚さ1.5cmくらいの輪切りにして、15〜20分水にさらしてから、ザルにあけます。
3

鍋にさつまいもを入れ、かぶるくらいの水、ブイヨンを加えて火にかけ、沸騰したら中火で５〜6分煮ます。
4

串が少しかために通るくらいになったら☆を加えます。
5
煮汁がなくなり、照りが出てきたら火を止め、お皿に盛って、完成です。
6

ID k66

コツ・ポイント

半月切りにすると煮崩れが起きるので、細めのさつまいもを使って輪切りにするのがおススメです。

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つくれぽ

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2021/12/02 13:43に公開

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