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干し芋
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干し芋-レシピのメイン写真

干し芋

miyako
miyako @cook_40019694

茹でて、干すだけで、美味しい!
買った干し芋よりも美味しくできました。
このレシピの生い立ち
近所のおばあちゃんに教えてもらって作ったら、簡単で美味しく作れたので、レシピに残しておきます。

茹でて、干すだけで、美味しい!
買った干し芋よりも美味しくできました。
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買った干し芋よりも美味しくできました。
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材料

  • さつまいも 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    さつまいもをよく洗って、丸のまま干して、甘みを出します。

    • 干し芋作り方1写真
  2. 2

    さつまいもを握りこぶしくらいの大きさに切ります。鍋に入れて、たっぷりの水を入れて、さつまいもが柔らかくなるまで茹でます。

  3. 3

    ざるにあげて水気を切り、3mmくらいの厚さに切りわけます。

  4. 4

    ざるに乗せて、たまに裏返しながら2日くらい干します。

    • 干し芋作り方4写真
  5. 5

    毎日味見をしているうちに、なくなります!

    • 干し芋作り方5写真

コツ・ポイント

皮はつけたままでも。
剥かないでも、切っている時に自然に取れます。

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miyako
miyako @cook_40019694
2021/11/30 03:40に公開
シンプルで健康的・食材を無駄なく・丁寧な料理が好きです。
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さつま芋

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