白菜を短冊切りにする（縦5cm×横5mmが目安です）。

大葉は細く千切りにする。

ブルドック月島もんじゃ焼ソース味を開け、中のもんじゃ焼粉とソース、水200ccをボールで混ぜる（水の分量注意）

3のボールに白菜とあげ玉・小エビ・切りイカ（白菜以外は添付の材料です）の順に入れる。

ホットプレートを230～250℃に熱し、4のボールから具材だけを取り出して炒める。

しんなりしたらドーナツ状に土手を作り、その中に生地を2～3回に分け流し込む。生地が透明になりぐつぐつしたら混ぜ合わせる。

薄く広げて焼き、2～3分待っておこげが出来たら,仕上げに大葉を散らして完成です。