こんにゃくは、スプーンでちぎって一口大にします

そのこんにゃくの匂い取りは、鍋や、塩など、面倒くさいものは使いませんよ

ザルに切ったこんにゃくを入れ、水道でちょい熱めのお湯を出し、それで洗えば、匂いとれます

にんじんはピーーラーで皮剥いて、食べやすい大きさに切ります。切り方なんでもオッケー！

ゴボウは、金たわしorアルミホイル丸めたもの（とげとげしてたらなんでもいいです）で洗い、適当に切ります

肉は、今回は材料費を安く抑えるため、スーパー玉出で売っていた、100g65円のとりむね肉をつかいます

スーパー玉出の肉の、皮を剥ぎます

ごめんね

なぜ皮を剥ぐかというと、鶏胸肉は硬くて、歯応えがあってとてもよいのですが、いろんな食感を楽しむため、皮を剥いで、それもい

れます

なので、鶏胸肉の歯応えと、皮の柔らかジューシー、二個たのしめます

材料切り終わりましたか？

材料切り終えたら、加熱したフライパンにサラダ油を入れ、肉と皮を軽く炒めます

ある程度火が通ったら、残りの野菜をいれます

しいたけ忘れてました

しいたけのヘタ？の部分切り取って、頭の部分は好きな形に切ります

野菜と一緒に椎茸も入れてください

ある程度やさいと椎茸にも火が通ったら、醤油、みりん、砂糖、酒、出汁（粉末でもめんつゆでもなんでもOK）

和食は醤油みりん砂糖さけ出汁が入ってれば、美味しくなります

そのあと、水を入れます

味見しながら好きな味になるまで調味料入れてください。（私は辛めが好きなので砂糖、みりんは少なめです。醤油と味の素多め）

10〜20分ほど煮詰めたら火を止めます

火をとめて冷まして味が浸透したらまた温め直してたべてください

お疲れ様でしたぁー