大葉と茗荷は千切り。カイワレ大根は適当な長さにカット。万能ねぎは小口切りにする。

トマトの乱切りを加え、米酢と塩を振って和える。

胡麻油を熱したフライパンで豚肉スライスを炒める。

肉が色づいたら、エバラ焼肉のたれを加えて、とろみがつくまで焼いていく。

豚肉が冷めたら２に投入する。レモン汁、醤油、キムチと一緒に和える。

器に盛って完成。