◆ボトム生地◆
①砕いたビスケットと溶かしバターを合わせて型に敷き詰めます。

◆チーズ生地◆
②ゼラチンリーフ３００をたっぷりの冷水でふやかします。

③●をすべて入れ滑らかになるまで混ぜ合わせます。

④温めた生クリームにふやかしたゼラチンを入れ溶かし混ぜます。

⑤④を③に入れ混ぜ合わせます。

⑥型に流します。

◆キャラメルクリーム◆
⑦グラニュー糖１５ｇを加熱して生クリーム３０gを入れてキャラメルを作ります。

⑧▲で８部立てのクリームを作り⑦と混ぜ合わせます。