自家製ミルクキャラメル

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小金家食堂 @cook_40299548

自宅でミルキーな味✩.*˚そのまま食べてもいいしコーヒーやココアに入れても○
このレシピの生い立ち
練乳があまりコーヒーに合うデザートが欲しくて♡寒い季節にピッタリです♪♪

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材料

  1. 牛乳 200cc
  2. バター 20g
  3. 砂糖 40g
  4. 練乳 20g

作り方

  1. 1

    フライパンに牛乳、バター、砂糖、練乳を入れて溶かしながら中火で混ぜ合わせる

  2. 2

    フツフツしてきたら焦げないようにヘラでゆっくりと混ぜ、泡が膨らんできたら火をゆるめる

  3. 3

    水気が飛んできてトロっとして来たら少し火を強め大きめの泡が出るようにし、1分程混ぜながら煮つめる

  4. 4

    水気が飛び、トロトロになったらクッキングシートの上に伸ばして粗熱をとる

  5. 5

    冷めたら冷凍庫で冷やす

  6. 6

    冷えたらお好みの大きさに切りかたちを整えて出来上がり✩.*˚
    私はハサミでﾁｮｷﾁｮｷ( *･･)✄

コツ・ポイント

焦げないように火加減を見つつ混ぜ続ける！！
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