海鮮あんかけチャーハン

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海鮮ミックス消費に作りました
このレシピの生い立ち
冷蔵庫になにもなくて…余りもので作りました

海鮮あんかけチャーハン

海鮮ミックス消費に作りました
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冷蔵庫になにもなくて…余りもので作りました

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材料

2人分
  1. 冷凍海鮮ミックス 80gくらい
  2. 大さじ1
  3. しょうがチューブ 小さじ1
  4. ごはん 丼2杯分
  5. たまご 2個
  6. 鶏がらスープの素 小さじ1
  7. 醤油 小さじ2
  8. 200ml
  9. ★酢 大さじ1.5
  10. ★醤油 大さじ1.5
  11. ★砂糖 大さじ1
  12. 鶏ガラスープの素 小さじ1
  13. 水溶き片栗粉】水 大さじ1
  14. 水溶き片栗粉片栗粉 大さじ1

作り方

  1. 1

    冷凍海鮮ミックスに酒としょうがチューブを混ぜて700Wで2分レンチンする

  2. 2

    ごはんに溶き卵をよく絡める

  3. 3

    ごま油をしいたフライパンでごはんを炒める

  4. 4

    パラッとしてきたら、鶏がらスープの素と醤油、塩コショウで味を整える

  5. 5

    ごはんを器に盛る

  6. 6

    フライパンをさっと拭いて★を煮立てる

  7. 7

    ①を加えてもうひと煮立ちしたら、水溶き片栗粉を加えてとろみを付ける

  8. 8

    とろみが付いたら、ごはんの上に⑦をかけて完成!

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