いかとパプリカのうま塩ゆずこしょう炒め

Name: いかとパプリカのうま塩ゆずこしょう炒め
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: いか 250ｇ; パプリカ（赤・黄） 各1/2個; A)みりん 大さじ1; A)ゆずこしょう 小さじ1/2; A)きざみねぎ 10ｇ; A)藻塩（無ければお手持ちの塩でOK） 1つまみ; ごま油 小さじ1

kaana57 @kanakosato

ゆずこしょう風味で食欲そそる簡単副菜。
冷めても美味しく、お弁当のおかずやおつまみにぴったりです。
このレシピの生い立ち
お弁当用にごはんがすすむヘルシー副菜を作りました。

いかとパプリカのうま塩ゆずこしょう炒め

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材料

4人分

いか 250ｇ
パプリカ（赤・黄）各1/2個
A)みりん大さじ1
A)ゆずこしょう小さじ1/2
A)きざみねぎ 10ｇ
A)藻塩（無ければお手持ちの塩でOK） 1つまみ
ごま油小さじ1

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作り方

1

いかの表面に格子状の切り込みを入れ食べやすい大きさに切りペーパータオルで水分をとる。パプリカはへたと種をとり角切りする。
2

フライパンにごま油を熱し、いかをあまり動かさずに焼く。
焼き目がついたら裏返しパプリカを加えて炒め合わせる。
3

パプリカにツヤが出て少し柔らかくなったらAを加えて味をととのえる。
4
※お弁当活用例
冷めても美味しく彩りも良いのでお弁当副菜にぴったりです。

コツ・ポイント

・いかの水分をしっかりとり、あまり動かさずに焼くことで美味しく仕上がります。

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2021/12/04 07:54に公開

【クックパッドアンバサダー2026】40代から始めよう♡無理なく続く、体がととのう野菜料理・認定ヘルスフードカウンセラー1級・ABCcooking講師ライセンス（料理&パン）・フードスタイリストBTC資格☆Nadia☆https://oceans-nadia.com/user/234249☆ブログ☆https://ameblo.jp/kaana57/☆instagram☆@kaana57

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炒めものイカパプリカ

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