パスタを水に漬ける

ベーコンを好きな形に切る

フライパンにオリーブオイルをしく

ベーコンと、にんにくをまるごと入れて炒める。ベーコンに少し焦げ目が付いたら火を止める。

鍋に水を入れ、沸騰させる。

鍋に塩を入れ、パスタを茹でる。(表示時間-2分くらい)

ボウルに卵を入れ卵白が均等になるように混ぜる。

ピザチーズを入れ、すばやく混ぜる。

塩気のために塩を加える。

パスタが茹で上がる1分前にフライパンの火を付ける。

フライパンにパスタを移す。

フライパンにパスタウォーターを、パチパチしなくなるまで入れる。(漬けた水でも○)

パスタとなじませる。

火を切って、ボウルのソースを入れる。
(卵が固まってしまうので、火を切ります。)

チーズが溶けるように、すばやく混ぜる。

皿に盛り付ける。

粉チーズ、胡椒をかけたら完成!!