HBにおまかせ☆ロールパンとアンパン
材料がたくさんあるのでゲンナリしちゃいそうですが、基本、粉・油・玉子・水があれば出来ます(笑)あとはアレンジで…
このレシピの生い立ち
自分好みの味のパンが食べたくて…
HBにおまかせ☆ロールパンとアンパン
材料がたくさんあるのでゲンナリしちゃいそうですが、基本、粉・油・玉子・水があれば出来ます(笑)あとはアレンジで…
このレシピの生い立ち
自分好みの味のパンが食べたくて…
アプリでひらく作り方
- 1
ドライイースト以外の材料をパンケースに入れてHBにセット。コースは「ドライイースト」、メニューは「パン生地」を選ぶ。
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- 2
ドライイーストは本体のイースト容器にセットし、ナッツを入れる場合もここで専用容器にセット。本体でレーズンあり。を選ぶ。
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- 3
全てをセット終わったら「スタート」をオン！
練り終わって、そのままにしておくと発酵がすすむので終わったらすぐに出す。 - 4
取り出した生地を12等分して、キレイな面を出して丸めてラップをして約10分休ませる。
- 5
10分経ったら円すい形にして、またラップをして10分休ませる（4、5で生地がベタつく時は打粉をして下さい）
- 6
手で軽く押さえて、麺棒で薄く伸ばして手前から奥に向かってしっかり巻く。巻きが弱いと横に広がります。
- 7
巻き終わりを下にして並べたらオーブン機能で40度にセットし、40分発酵させる（2倍の大きさになるまで）
- 8
残しておいた溶き卵（20ml）をドリールとして塗り、190度に予約したオーブンで15分焼く。7分経ったら上下入れ替える。
- 9
☆アンパン☆
5の後に生地を直径10センチほどに伸ばし、市販の餡を入れて包み丸く形を整えたら真ん中をくぼませる。 - 10
オーブン機能で35度にセットし、30分（2倍の大きさになるまで）発酵させ、ドリールを塗る。
- 11
上にごまを散りばめて、190度に予熱していたオーブンで15分焼く。
コツ・ポイント
ナッツを入れると巻きにくいので、アンパンみたいに丸めて丸パンにしても良いかも？
餡は、あまり入れると弾けて出ちゃうので要注意です(*_*;
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