南瓜、トマトスープ
南瓜の甘さとトマトの酸味の効いたスープ
このレシピの生い立ち
さっぱりとした主食だったので栄養のあるスープを作りました
作り方
- 1
南瓜を大まかに切り柔らかくなるまで茹でビニル袋に入れ手でつぶす
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- 2
鍋な南瓜、水200cc、コンソメ顆粒、入れ混ぜる
- 3
トマトジュース200cc豆乳100cc入れ温め塩胡椒で味を整える
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コツ・ポイント
カロチンたっぷりのスープです。
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