豆乳トマトスープ

JA愛知厚生連 @cook_40296342
トマト缶と豆乳ベースでさっぱり&ヘルシーなスープです!
トマトの酸味が苦手な方にもおすすめ(^^)/
このレシピの生い立ち
夏でも食べやすいトマトを使ったレシピを考案しました。
トマトに含まれるリコピンは皮膚のダメージを予防・軽減してくれるので紫外線ダメージを受けた後に摂るのもおすすめです!
豆乳トマトスープ
トマト缶と豆乳ベースでさっぱり&ヘルシーなスープです!
トマトの酸味が苦手な方にもおすすめ(^^)/
このレシピの生い立ち
夏でも食べやすいトマトを使ったレシピを考案しました。
トマトに含まれるリコピンは皮膚のダメージを予防・軽減してくれるので紫外線ダメージを受けた後に摂るのもおすすめです!
作り方
- 1
玉ねぎ、マッシュルームは薄切りにする。
- 2
小鍋に玉ねぎとホールトマト缶を入れ、中火で玉ねぎがしんなりするで炒める。
- 3
マッシュルームと水、Ⓐを入れ、混ぜながら5分煮込む。煮立ったら火を切り、豆乳、塩こしょうで味を調える。
コツ・ポイント
豆乳は火を止めてから入れるのがポイントです!加熱しすぎるとたんぱく質の変性により、分離する可能性があります。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22265943